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3 menus for (business) groups

R estaurant ‘La Clef d'Or' welcomes you for your business or family meetings. The restaurant and its veranda are a very cosy, warm place to enjoy a gastronomic meal during Winter Season. Capacity 45 to 60 persons.

MENU 1 CHF 70.-

 

Amuse-Bouche

 

*****

 

ENTRÉES

 

Salade gersoise

OU

Carpaccio de thon

 

*****

 

PLATS

 

Cuisse de canard confite

OU

Filet de Féra en croûte d’herbes

 

*****

 

DESSERT

 

Assortiment de desserts sur ardoise

MENU 2 CHF 80.-

 

Amuse-Bouche

 

*****

 

ENTRÉES

 

L’œuf parfait à la truffe

OU

Terrine de foie gras à l’Armagnac

 

*****

 

PLATS

 

Filet de bœuf, confit d’échalote au vin rouge et moelle

OU

Pavé de daurade, bouillon vanillé aux coquillages

 

*****

 

DESSERT

 

Assortiment de desserts sur ardoise

MENU 3 CHF 90.-

 

Amuse-Bouche

 

*****

 

ENTRÉES

 

Raviole homard, bouillon aux senteurs asiatiques

 

*****

 

Tranche de foie gras poêlée, litchi, miel et poivre de Sichuan

 

*****

 

PLATS

 

Médaillons de selle d’agneau, châtaignes et butternut

OU

Cocotte de Lotte aux légumes oubliés et chorizo Bellota

 

*****

 

DESSERT

 

Assortiment de desserts sur ardoise

Prices are excl. drinks (I will be delighted to recommend you a selection of wines to accompany your dishes). I will be entirely at your disposal for personal wishes or changes in a menu.
Fabrice Jovet

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