NOUVEAUTÉ  Foie gras à l’emportée 
Nous vous proposons de commander votre foie gras de canard au sortilège spécialement préparé par nos soins…

La terrine de foie gras 500 gr. CHF 60.-
La terrine de foie gras 250 gr. CHF 30.-

Menus Noël et Saint Sylvestre à La clef d’Or

Pour célébrer Noël ainsi que le passage à la nouvelle année qui se profile, nous vous avons préparé le Menu de “Noël” et le Menu de la “Saint Sylvestre“.

Ouverture pour Noël

  • Le 24 déc. 7:00 16:00
  • Le 25 déc. 7:00 16:00
Ouverture pour la Saint Sylvestre
  • Le 31 déc. 19:30 1:00
Le restaurant sera fermé du 1er au 20 jan. 2020 inclus. L’hotel sera fermé du 2 au 4 jan. 2020

Menu de Noël

Opéra de foie gras au pain d’épices et
confiture de fruits secs
larme de sirop de sureau

✨✨✨

Chapon braisé
morille farcie à la chair de Perdreau
Pommes Dauphine
Légumes racines

✨✨✨

Assiette de fromage local

✨✨✨

Parfait glacé chocolat mandarine
Flambé à la «Liqueur Napoléon»

CHF 85.–

Menu de la Saint Sylvestre

Amuse-bouche autour du fromage

✨✨✨

Escalope de foie gras poêlée au cidre de glace Magret de Canard fumé
Crumble au pain d’épices

✨✨✨

Raviole de Homard et langoustine
Nage de crustacés safrané

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Filet mignon de veau au lard de Begnins
Jus corsé à la truffe
Pomme Anna

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Soufflé glacé à l’orange sanguine
et gingembre confit

CHF 120.–

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Carte et Menus
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